Блог Entuziast
0
8
Мед супроводжує людину значно довше, ніж виноградники, перегінні апарати або дубові бочки.
Ще задовго до появи сучасного бджільництва люди знаход..
0
7
Сьогодні на етикетках витриманих напоїв можна зустріти написи Sherry Cask, Port Cask, Wine Cask, Madeira Cask або Sauternes Cask Finish.
Для суча..
0
11
Дубова бочка сьогодні здається невіддільною частиною світу витриманих міцних напоїв.
Віскі, бренді, коньячні дистиляти, ром, кальвадос та безліч ..
0
9
Мідний перегінний апарат із округлим кубом, високою «головою» та вигнутою трубкою сьогодні став майже універсальним символом ремісничої дистиляції.
..
0
16
Сьогодні дистиляція здається цілком зрозумілою технологією. Є ферментована сировина, перегінний апарат, нагрівання, випаровування, конденсація — і н..
0
16
Якщо подивитися на технології виробництва різних міцних напоїв, можна помітити цікаву закономірність. Одні дистиляти переганяють один раз, інші — дв..
0
25
Яблуко та мед — поєднання, яке здається майже очевидним.
Але в коктейлі важливо не просто зібрати знайомі смаки в одному келиху, а зробити так, щ..
0
21
Old Fashioned — один із найкращих коктейлів для напою, який уже має власний складний характер. Тут немає соку, содової чи великої кількості лікерів. ..
0
18
Терен має характер, який ні з чим не сплутаєш: ягідність, кислотність, терпкість і темний фруктовий аромат. Саме тому MeadGIN Sloe Blackthorn ENTUZIA..
0
23
Коли основа вже має виразний ягідний характер, найпростіша помилка — додати до неї ще більше ягід, сиропів і солодкості. У результаті характер самого..
0
20
Gin & Tonic настільки простий, що саме в ньому особливо добре помітний характер джину. Тонік не створює смак замість основи — він розтягує його, дода..
0
22
Класичні коктейлі цікаві тим, що їхню формулу можна переосмислювати, не руйнуючи головної ідеї. Саме так з'явився наш Honey Collins — легкий, свіжий і..
0
25
Якщо подивитися на традиційні перегінні апарати для виробництва коньяку, віскі, фруктових бренді або інших дистилятів, дуже часто можна побачити хар..
0
24
У розмовах про виробництво дистилятів часто можна почути трохи дивні терміни: «голови», «серце» та «хвости». Для людини, яка вперше знайомиться з те..
0
26
Sloe Gin Fizz – гарний приклад коктейлю, розробленого навколо характеру певного міцного напою. На відміну від звичайного сухого джину, терновий джин м..
0
29
Дистиляція і ректифікація часто згадуються поруч, тому легко вирішити, що це майже одне й те саме. Обидва процеси пов'язані з нагріванням алкогольно..
0
25
«Авіація» – один із тих коктейлів, історія яких майже така ж цікава, як і його смак. Створений на початку ХХ століття, він пережив популярність, майже..
0
26
"Останнє слово" дуже відрізняється від простого джину з тоніком або "Гімлет". Це насичений ароматний коктейль, де ялівець, цитрусові, трави, спеції та..
0
27
Слова «спирт» і «дистилят» часто використовують майже як синоніми. І це зрозуміло: обидва поняття пов'язані з алкоголем, обидва можуть мати високу м..
0
23
Southside поєднує три дуже чіткі смакові напрямки: ботанічний джин, свіжу цитрусову кислотність та освіжаючий аромат м'яти.
Його структура нагадує кл..
0
21
Біла Леді – елегантний представник родини кислих напоїв, де міцний напій збалансований цитрусовою кислотністю та солодким компонентом.
Тут джин утвор..
0
23
Базовий сухий мартіні містить дуже мало: джин, сухий вермут, лід під час приготування та гарнір. Проте любителі напоїв та бармени поколіннями обговорю..
0
23
Ніжний рожевий колір коктейлю Clover Club може надавати йому схожості з сучасним фруктовим коктейлем. Насправді його історія сягає корінням у коктейль..
0
22
«Гімлет» демонструє, як лише кілька смаків можуть створити повноцінний коктейль. Джин додає ялівцю та рослинним екстрактам, а лайм — яскравій кислотно..