Енциклопедія
Енциклопедія ENTUZIAST — це колекція статей про світ міцних напоїв. Тут ви знайдете пояснення термінів, історію походження, особливості джину, медових дистилятів, ботанікалів, витримки, дубових бочок та багато іншого.
0
14
Слово «крафтовий» сьогодні можна побачити майже всюди.
Крафтове пиво.
Крафтовий джин.
Крафтовий дистилят.
Крафтова настоянка.
Крафтовий ром.
І ..
0
16
На етикетці витриманого алкоголю цифра віку часто виглядає дуже переконливо.
3 роки.
8 років.
12 років.
18 років.
І легко зробити простий виснов..
0
14
На етикетці міцного алкоголю майже завжди є цифра, яку помічають однією з перших.
40%.
43%.
46%.
50%.
І дуже часто саме ця цифра починає сприйма..
0
16
Пляшка міцного алкоголю може містити десятки написів, цифр і позначень.
Назва бренду, тип напою, міцність, об’єм, країна виробництва, склад, рік, ви..
0
14
Звідки береться терпкість у витриманому алкоголі?
Ви робите ковток витриманого дистиляту й помічаєте незвичне відчуття.
У роті ніби стає трохи сухіш..
0
19
Ви робите ковток міцного дистиляту — і майже відразу відчуваєте тепло.
Спочатку в роті.
Потім у горлі.
Через кілька секунд тепло ніби поширюється ..
0
19
Ви відкрили пляшку, налили перший келих і добре запам'ятали аромат.
Через кілька тижнів повернулися до тієї самої пляшки — а напій сприймається трох..
0
16
У дегустаційному описі віскі, бренді, рому або іншого витриманого дистиляту часто можна прочитати: ваніль, карамель, кокос, спеції, шоколад, підсмаже..
0
18
Ви наливаєте міцний напій у келих, підносите його до носа — і раптом відчуваєте яблуко.
Або грушу. Банан. Персик. Абрикос. Цитрусову цедру. Стиглі я..
0
69
Слова «спирт» і «дистилят» часто використовують майже як синоніми. І це зрозуміло: обидва поняття пов'язані з алкоголем, обидва можуть мати високу м..
0
79
Куди зникає дистилят, якщо бочка не протікає?
Уявіть собі старий склад, наповнений рядами дубових бочок. Тут тихо. Ніхто не відкриває кришки, ніхто ..
0
75
Чому це запитання звучить просто, але не має простої відповіді?
Якщо запитати людей, який дистилят кращий — трирічний чи дванадцятирічний, більшість..
0
90
Не існує «правильного» джину
Одного разу людина вирішує купити хороший джин. Вона відкриває каталог і бачить десятки незрозумілих назв: London Dry, ..
0
88
Найпоширеніша помилка про London Dry Gin
Якщо попросити людину, яка лише починає знайомитися зі світом джину, пояснити, що означає напис London Dry ..
0
93
Найбільше здивування під час першого знайомства
Якщо людина вперше чує словосполучення «медовий дистилят», вона майже завжди уявляє собі щось солодк..
0
108
Мед, який ніколи не буває однаковим
Якщо поставити поруч кілька баночок меду, навіть людина, яка ніколи не цікавилася бджільництвом, одразу помітит..
0
103
Усе починається не в дистилерії
Уявіть двох пасічників. Один працює серед білих акацієвих гаїв, де навесні повітря наповнюється ніжним квітковим аро..
0
96
На полиці магазину різні пляшки можуть мати однаковий напис «джин», подібну міцність і знайомий аромат ялівцю. Проте за зовнішньою схожістю часто прих..
0
109
Джин може бути цитрусовим, квітковим, трав’яним, ягідним або пряним. У його рецептурі можуть використовуватися десятки різних ботанікалів, однак у цен..
0
100
Джин неможливо уявити без ялівцю, але його характер рідко створюється лише одним інгредієнтом. За хвойною свіжістю можуть розкриватися цитрусова цедра..
0
96
Джин легко впізнати за характерним ароматом ялівцю, сухим смаком і складною композицією рослинних компонентів. Медовий дистилят має зовсім іншу природ..
0
83
Коли людина вперше чує словосполучення «медовий дистилят», вона часто уявляє солодкий напій із виразним смаком меду. Проте справжній спирит, створени..
0
90
В описах витриманих крафтових напоїв часто можна зустріти складні назви: Oloroso, Sauternes, Tempranillo або Garnacha. Для людини, яка тільки знайомит..
0
136
Коли мова заходить про алкогольні напої з меду, більшість людей автоматично згадує медовуху. Проте сучасне крафтове виробництво давно вийшло за межі т..