Блог Entuziast - gin
0
18
На полиці магазину джин може здаватися досить простою категорією.
Є прозора пляшка, слово Gin на етикетці, міцність близько 40% і згадка про ялівець..
0
52
Пляшка джину стоїть на полиці, а перед подачею хочеться добре її охолодити. Виникає логічне питання: чи можна просто поставити джин у холодильник або..
0
49
Ви відкрили пляшку прозорого джину, поставили її в холодильник — і через деякий час напій став трохи мутним.
Або налили джин у келих, додали лід чи ..
0
46
Після темного рубіну Чернігова нам захотілося світла.
Весни.
Повітря.
Легкого рожевого кольору, тонких бульбашок і квіткового аромату, який не пер..
0
48
Після бетону, скла та геометрії Харкова нам захотілося повернути в серію колір.
Але не яскравий.
Не літній.
Не легкий.
Нам потрібен був темний ру..
0
46
Після руху Дніпра нам захотілося зупинитися.
Прибрати зайве.
Зменшити кількість компонентів.
Замість фруктової м'якості залишити сухість, холод, т..
0
59
Після заходу сонця над Києвом і вечірньої кави у Львові нам захотілося відкрити вікно.
Впустити повітря. Додати льоду. Цитруса. Прохолоди.
І вируши..
0
48
Іноді найцікавіший спосіб показати характер міцного напою — не робити коктейль складнішим, а навпаки, побудувати його на кількох яскравих і зрозуміли..
0
42
Negroni — один із тих коктейлів, де майже немає місця для випадкових інгредієнтів.
Класична формула побудована на трьох компонентах у рівних пропорц..
0
41
Є коктейлі, які створені для повільної вечірньої дегустації, а є ті, що працюють зовсім інакше — легко, свіжо й без зайвої складності.
Raspberry Mea..
0
52
Є коктейлі, в яких зелень використовується лише як прикраса. А є Basil Smash, де свіжий базилік фактично стає одним із головних героїв напою.
Його а..
0
52
Терен має характер, який ні з чим не сплутаєш: ягідність, кислотність, терпкість і темний фруктовий аромат. Саме тому MeadGIN Sloe Blackthorn ENTUZIA..
0
60
Коли основа вже має виразний ягідний характер, найпростіша помилка — додати до неї ще більше ягід, сиропів і солодкості. У результаті характер самого..
0
59
Gin & Tonic настільки простий, що саме в ньому особливо добре помітний характер джину. Тонік не створює смак замість основи — він розтягує його, дода..
0
58
Sloe Gin Fizz – гарний приклад коктейлю, розробленого навколо характеру певного міцного напою. На відміну від звичайного сухого джину, терновий джин м..
0
49
Джин-тонік може здатися одним із найпростіших коктейлів у світі: джин, тонік, лід та гарнір. Однак ця простота робить кожну деталь напрочуд важливою. ..
0
90
Напій, який не мав шансів стати легендою
Якби у XVI столітті хтось сказав аптекарю, який розтирав у ступці ягоди ялівцю, що його настоянку одного дн..
0
89
Популярність, яка народжувалася чотири рази
Більшість відомих напоїв переживають один період великого успіху. Джин став винятком.
За кілька століть..
0
92
Не існує «правильного» джину
Одного разу людина вирішує купити хороший джин. Вона відкриває каталог і бачить десятки незрозумілих назв: London Dry, ..
0
90
Найпоширеніша помилка про London Dry Gin
Якщо попросити людину, яка лише починає знайомитися зі світом джину, пояснити, що означає напис London Dry ..
0
107
Простота, яка стала легендою
Існують коктейлі, які не потребують складних рецептів чи десятків інгредієнтів. Один із них — джин-тонік. Лише два основ..
0
97
Дегустація джину — більше, ніж просто ковток
Більшість людей знайомі з джином завдяки класичному Gin & Tonic або різноманітним коктейлям. Проте які..
0
122
Відкриття пляшки не означає, що міцний напій потрібно випити найближчими днями. Медовий дистилят, джин та витриманий спирит містять достатньо алкоголю..
0
86
Температура подачі здатна суттєво змінити сприйняття міцного напою. Один і той самий дистилят може здаватися свіжим і м’яким після охолодження, а за в..