Блог Entuziast - ENTUZIAST
0
14
Слово «крафтовий» сьогодні можна побачити майже всюди.
Крафтове пиво.
Крафтовий джин.
Крафтовий дистилят.
Крафтова настоянка.
Крафтовий ром.
І ..
0
51
Пляшка джину стоїть на полиці, а перед подачею хочеться добре її охолодити. Виникає логічне питання: чи можна просто поставити джин у холодильник або..
0
48
Ви відкрили пляшку прозорого джину, поставили її в холодильник — і через деякий час напій став трохи мутним.
Або налили джин у келих, додали лід чи ..
0
48
Після весняного рожевого світла Ужгорода нам захотілося ще більше тепла.
Не м'якого весняного.
А справжнього південного.
Яскравого, фруктового, со..
0
43
Після темного рубіну Чернігова нам захотілося світла.
Весни.
Повітря.
Легкого рожевого кольору, тонких бульбашок і квіткового аромату, який не пер..
0
46
Після бетону, скла та геометрії Харкова нам захотілося повернути в серію колір.
Але не яскравий.
Не літній.
Не легкий.
Нам потрібен був темний ру..
0
43
Після руху Дніпра нам захотілося зупинитися.
Прибрати зайве.
Зменшити кількість компонентів.
Замість фруктової м'якості залишити сухість, холод, т..
0
51
Місто може стояти на річці. А може жити разом із нею.
Для Дніпра велика вода — це не просто частина пейзажу. Вона задає масштаб, простір і відчуття ..
0
57
Після заходу сонця над Києвом і вечірньої кави у Львові нам захотілося відкрити вікно.
Впустити повітря. Додати льоду. Цитруса. Прохолоди.
І вируши..
0
48
Є міста, які найкраще відчуваються вдень. А є міста, яким надзвичайно пасує вечір.
Львів для нас — саме такий.
Кам'яні вулиці після заходу сонця, т..
0
49
У кожного міста є свій час.
Для Києва одним із таких моментів стає вечір, коли сонце опускається нижче, світло теплішає, Дніпро починає відбивати зо..
0
46
Іноді найцікавіший спосіб показати характер міцного напою — не робити коктейль складнішим, а навпаки, побудувати його на кількох яскравих і зрозуміли..
0
48
Manhattan — коктейль, якому не потрібні складні прикраси, велика кількість льоду або десяток інгредієнтів.
У класичній версії все тримається букваль..
0
40
Negroni — один із тих коктейлів, де майже немає місця для випадкових інгредієнтів.
Класична формула побудована на трьох компонентах у рівних пропорц..
0
39
Є коктейлі, які створені для повільної вечірньої дегустації, а є ті, що працюють зовсім інакше — легко, свіжо й без зайвої складності.
Raspberry Mea..
0
50
Є коктейлі, в яких зелень використовується лише як прикраса. А є Basil Smash, де свіжий базилік фактично стає одним із головних героїв напою.
Його а..
0
50
Іноді найкращий спосіб розкрити характер напою — не ускладнювати коктейль.
Саме на цій ідеї побудований Apple Honey Highball — легкий, дуже свіжий а..
0
56
Яблуко та мед — поєднання, яке здається майже очевидним.
Але в коктейлі важливо не просто зібрати знайомі смаки в одному келиху, а зробити так, щ..
0
54
Old Fashioned — один із найкращих коктейлів для напою, який уже має власний складний характер. Тут немає соку, содової чи великої кількості лікерів. ..
0
52
Терен має характер, який ні з чим не сплутаєш: ягідність, кислотність, терпкість і темний фруктовий аромат. Саме тому MeadGIN Sloe Blackthorn ENTUZIA..
0
60
Коли основа вже має виразний ягідний характер, найпростіша помилка — додати до неї ще більше ягід, сиропів і солодкості. У результаті характер самого..
0
59
Gin & Tonic настільки простий, що саме в ньому особливо добре помітний характер джину. Тонік не створює смак замість основи — він розтягує його, дода..
0
63
Класичні коктейлі цікаві тим, що їхню формулу можна переосмислювати, не руйнуючи головної ідеї. Саме так з'явився наш Honey Collins — легкий, свіжий і..
0
105
Простота, яка стала легендою
Існують коктейлі, які не потребують складних рецептів чи десятків інгредієнтів. Один із них — джин-тонік. Лише два основ..